Con el concepto de Ingeniería Visual, Giovanni Granada, director general de Metro Studio, revoluciona la industria de los alimentos y las bebidas en Colombia al convertir la cinematografía en obras de arte filmadas a miles de cuadros por segundo. En un mundo en donde las(...)
El grupo Seratta acaba de recibir dos importantes certificaciones, la ‘Cinco Tenedores’, la certificación más alta en el sector gastronómico en el país, y la de Sostenibilidad Turística, convirtiéndose en el único grupo gastronómico en contar con ellas en Colombia y(...)
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En el entorno laboral actual, los métodos tradicionales de productividad pueden no ser suficientes. Como profesionales, buscamos constantemente formas innovadoras de trabajar de manera más inteligente y lograr nuestros objetivos de manera más eficiente. En este artículo,(...)
La campaña Puertas Abiertas de la marca de hamburguesas McDonald's les permite a los visitantes recorrer las cocinas de sus restaurantes para ver de cerca su funcionamiento y el manejo de sus alimentos y preparaciones.
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El mapa de los sueños o tablero de visión es una técnica de la que se habla basada en la ley de la atracción. Sin embargo, la construcción del mapa de visión tiene que ver con la capacidad de impregnar en nuestra mente ‘subconsciente’ todas aquellas metas y/o sueños(...)
Durante el mes de marzo en las panaderías de barrio del país los colombianos podrán comprar el Pan con Fe, una preparación a base de ingredientes colombianos creada para honrar la tradición panadera nacional y una forma de impulsar el sector.
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Desde hace años las organizaciones han trabajado por promover y diseñar planes de movilidad interna de sus equipos comprendiendo el beneficio para la organización y sus colaboradores. Promover el crecimiento interno fomenta la retención del talento, reduce costos de(...)
Lucrezia by Arrogante es la nueva línea de pizzas premium a domicilio del este restaurante especializado en cocina italiana. la marca aspira a vender 300 millones de pesos mensuales con este sistema.
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El futuro empresarial colombiano ha llegado con un desafío claro: integrar la inteligencia artificial (IA) en las operaciones diarias. Las empresas tradicionales enfrentan un cruce de caminos, donde la adopción de la IA se presenta como la clave para la supervivencia y la(...)
Oda restaurante acaba de entrar en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo con su propuesta de cocina de autor, inspirada en los ciclos climáticos y en la disponibilidad de ingrediente. Ahora tiene la chef más joven del país en su cocina.
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El grupo Seratta recibe certificaciones de Calidad de Icontec. Foto: Archivo particular.
La campaña Puertas Abiertas de McDonald’s les permite a los visitantes recorrer el interior de sus cocinas. Foto: Archivo particular.
El Pan con Fe está elaborado con ingredientes muy colombianos y es una iniciativa del sector panadero del país. Foto: Archivo particular.
El restaurante Arrogante lanza su marca de pizzas a domicilio Lucrezia by Arrogante. Foto: Archivo particular.
Oda restaurante ingresó este año en el puesto 99 de los 100 mejores restaurantes de América Latina. Fotos: Jorge Ortiz/Oda restauante.