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Innovación

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El Santa Catalina Hotel Cartagena llega para preservar la riqueza arquitectónica colonial y conectarla con elementos de la hotelería premium. Rossana Chávez, Gerente General, Santa Catalina Hotel Cartagena (Foto Orlando Gómez Camacho). Mercado pintoresco y caótico. Aromas(...)

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  1.380 millones de alitas de pollo. Si un pollo por lo general tiene dos alitas podemos hacer una sofisticada regla de tres y saber que eso equivale a 690 millones de pollos. Si suponemos que una familia promedio de pollitos consta de 6, pues entonces estamos hablando de(...)

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Hace unas semanas recibí una invitación a un almuerzo en Casa Buchanan’s. Incluía la opción de recogerme donde estuviera para llevarme al lugar del almuerzo que, asumí, era en un restaurante. El día llegó. Me dejaron en una de las antiguas casonas del barrio La(...)

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El Bastión Luxury ha dado en el blanco al agregar valores emocionales a la experiencia del huésped de lujo. Ana María Azicri, Gerente General, Bastión Luxury Hotel Cartagena. (Foto DRA). El lujo, un concepto comúnmente asociado a cosas refinadas, exclusivas y costosas, ha(...)

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