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Por Daniela Ramírez – Investigadora RADDAR CKG. Llego la época del año más amada por unos y odiada por otros, llego la navidad y el fin de año. Porque seamos sinceros en Colombia el mes de noviembre no existe, en el país después de Halloween ya es navidad, ya empezamos(...)

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Cómo podría describirse a Charles Michel, un profesional de la cocina graduado en el Instituto Paul Bocuse, en Francia que, luego de trabajar un par de años con famosos chefs en Europa, pasó otros tres en el Crossmodal Research Laboratory de la Universidad de Oxford(...)

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