Un emprendimiento alrededor del cacao en el que participan más de 2 mil agricultores colombianos, ha incursionado notablemente en mercados internacionales. Comprar cacao en grano a 2.000 agricultores en 13 departamentos de Colombia para procesarlo y transformarlo en productos(...)
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En Colombia hay aproximadamente 11.81 millones de milenials entre los 23 y 37 años que invierten anualmente unos 150 mil pesos en barras de chocolate; es decir que cada uno de ellos consume al año alrededor de un kilo. Son precisamente estas cifras, obtenidas de un estudio de(...)
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El mes de septiembre empieza muy dulce en Bogotá y Medellín. Hoy se inicia en ambas ciudades Dulcemanía, una iniciativa que les permitirá a los dulceros disfrutar de los mejores postres en las pastelerías y reposterías participantes, por un precio muy especial durante estos(...)
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Hace poco un amigo viajó a Rusia y retornó a Colombia preciso antes del Mundial; se perdió de ver a Mbappé ahí pasando a la final, se perdió de ver los berrinches de París San Neymar y se perdió de ver a la presidenta de Croacia. El hecho es que él tuvo un detalle(...)
Producción de barras de chocolate
Ruby, el chocolate rosa que desde el 2018 revoluciona los mercados de Asia y Europa. Foto: Barry Callebaut/Bakary.
Del 2 al 8 de septiembre disfruten en Bogotá y Medellín de Dulcemanía. Foto: Aury Postres.