Honoria Montes Álvarez
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Catalina Alba, la publicista y cocinera creadora de 'Lo que se cocina en esta casa y la chef Juliana Salazar llegan ahora con una nueva experiencia gastronómica diseñada para unir a desconocidos alrededor de la cocina y la buena mesa. Su nombre: El Club de las Mañanitas.
En Barranquilla y Cartagena los centros comerciales Mallplaza han logrado captar el gusto de los clientes con sus innovadoras propuestas gastronómicas), ahora Mallplaza NQS Bogotá se integra al concepto y abre El Mercado, un espacio diferente, divertido y con muy buena comida.
Continuar leyendoLa revista Diners lo incluyó en el listado de los 10 restaurantes revelación de 2022 en Colombia y el ‘boca a boca’ lo ha convertido en menos de un año en uno de los más visitados por su propuesta fresca e inspirada en ingredientes locales. La del restaurante Cascajal es(...)
Continuar leyendoAzul Clarito nació de la idea de cinco amigos de llenar un vacío en el barrio Bolivia de la localidad de Engativá (occidente de Bogotá), con una propuesta de valor dirigida a que los habitantes del sector no tuvieran que desplazarse lejos, para disfrutar de platos elaborados(...)
Continuar leyendoChefs internacionales invitados, nuevas experiencias y lanzamiento de productos hacen parte de la agenda gastronómica por estos días en Colombia.
Continuar leyendoEn su primera edición el festival Burgerville vendió 3.500 platos cada hora durante sus tres días. Para este año el objetivo es superar esa meta y vender en toral 120 mil platos, por eso han invitado 30 establecimientos seleccionados rigurosamente bajo la curaduría de la(...)
Continuar leyendoEl icónico restaurante cartagenero La Cocina de Pepina abrió sede en el barrio Chapinero en Bogotá y este fin de semana estará de fiesta con tres actividades diseñadas para acercar a los capitalinos a los sabores de antaño del Caribe y del Sinú, que lo han hecho famoso en(...)
Continuar leyendoEn Ánima, Airaudo replica en gran medida la estructura de su premiado Amelia, incluidos sus detalles irreverentes y poco habituales en la decoración y en algunas de las preparaciones, pero dándole personalidad propia, con un gran protagonismo del producto local y con el aporte(...)
La Suerte Pollo Artesanal en Caja China fue el ganador en Bogotá de la Estrella El Pollo de Oro, otorgado por Fenavi, Su original técnica de hornear el pollo y sus salsas, convierten la suya en una propuesta diferente. La historia detrás del negocio.
Continuar leyendoLa historia de Domingo Torres empieza como la de miles de colombianos en busca de una mejor vida para su familia. La suya tiene un final feliz y con sabor a café, uno ganador en dos ocasiones consecutivas del Concurso Nacional de Calidad Colombia, Tierra de Diversidad (2021 y(...)
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Así luce El Mercado gastronómico del centro comercial Mallplaza NQS en Bogotá. Fotos: Honoria Montes.
Andrés Fernandes ha logrado en su restaurante aprovechar al máximo el producto colombiano. Foto: Numa Studio. 
Azul Clarito es el nuevo Gastropub en el sector de Engativá. Foto: Archivo particular.
Cerveza Club Colombia tendrá en sus manos la experiencia gastronómica durante los cuatro días del Festival Estéreo Picnic. Foto: Archivo particular.
En la foto, la propuesta del restaurante Andrés Carne de Res, para el festival Burgerville, este fin de semana. Foto: Archivo particular. 
El famoso restaurante cartagenero La Cocina de Pepina abrió en Bogotá y este fin de semana está de fiesta. Foto: Archivo particular. 
La Suerte Pollo Artesanal en Caja China, revoluciona el mercado del pollo en Bogotá. Foto: Archivo particular.
Café Domingo Torres, seleccionado como el mejor de Colombia. Foto: Archivo particular.