Las actividades gastronómicas virtuales están a la orden del día: ferias, festivales y experiencias para cocinar como un chef en casa, se convierten en una gran alternativa para celebrar Amor y Amistad de una forma diferente y relajada. Aquí, una selección de las(...)
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SomoSibaritas
Por:
Honoria Montes Álvarez
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Festivales, ferias y experiencias en casa o e restaurantes para celebrar Amor y Amistad. foto: Archivo particular.Cada paso en la preparación de una taza de café es fundamental para obtener un buen resultado. Desde la forma de almacenamiento hasta la temperatura para tomarlo hacen parte del ritual para disfrutar de una gran experiencia. Liliana Montaño, experta en café y vocera de la(...)
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Ayer se inició la décima versión de la feria Carulla es Café, que por primera vez llega a todo el país. Foto: archivo particular.Hasta hace un par de semanas el panorama de la educación gastronómica era incierto. Pese a tener el permiso para los laboratorios prácticos presenciales, las constantes cuarentenas por localidades, por lo menos en Bogotá, no daban tregua para retomar la rutina estudiantil,(...)
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La virtualidad se impone como una práctica permanente en la educación gastronómica.Existe una diferencia notable entre tomar clases de cocina online y vivir experiencias gastronómicas virtuales y eso lo sabe muy bien María Gutiérrez, creadora de Foodies, que se lanza a este nuevo universo con siete interesantes propuestas inspiradas, en su mayoría, en la(...)
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La experiencia ’50 Best Califica mi Plato’ tiene, además de diversión, un alto componente de responsabilidad social. Foto: @FoodiesColombia.Se inicia un nuevo periodo de cuarentena estricta en algunas ciudades colombianas y con ella, la necesidad de actividades que se conviertan en experiencias atractivas, que no solo satisfagan el paladar, sino las necesidades de la familia en materia de alimentación. Aquí les(...)
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Las Gourmand Class, del grupo Seratta son una forma de disfrutar de la gastronomía en casa. Foto: Archivo particular.Desde hoy y hasta el 28 de junio los bogotanos disfrutarán de originales tacos de autor de 45 restaurantes mexicanos y taquerías, durante el Primer Festival Virtual del Taco, TacoFest. La iniciativa, que ya tuvo lugar en Cali con ventas de más de 60 millones de pesos en(...)
Si algo ha logrado el aislamiento obligatorio en Colombia por el tema del Covid-19 ha sido la puesta en marcha de interesantes propuestas donde las plataformas online cobran vida y unen a cocineros, y marcas de bebidas y alimentos alrededor de experiencias gastronómicas, como(...)
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Tulio Zuloaga y el chef David Orozco, anfitriones de Sesiones Club Colombia. Foto: archivo particularLos restaurantes del Cerro de Monserrate decidieron llegar a los comensales bogotanos con un arriesgado y muy bien montado plan de Cocinero en Casa, cuyo éxito depende casi en un ciento por ciento de la confianza que genere en los consumidores el protocolo biosanitario(...)
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Cocineros en casa tiene un exigente protocolo biosanitario para garantizar la seguridad de cocineros y clientes. Foto: Archivo particular.Los domicilios, unidos a la popularidad de las novedosas plataformas virtuales y las redes sociales, mantienen hoy en funcionamiento, mas no generando utilidades, tanto a pequeños restaurantes como a exclusivos negocios de comida y bebida. Sin ir más lejos, esta semana el(...)
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Uno de Menú para domicilios del ElCielo Hospitality Group.Una nueva iniciativa colaborativa de la empresa privada se une a las ya existentes (promovidas en su mayoría por los mismos restaurantes), para apoyar a bares, restaurantes y establecimientos nocturnos, sectores gravemente afectados por la crisis económica generada por el(...)
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Imagen de la iniciativa Ayuda a la Carta, de Bavaria y Diageo. Foto: Archivo particular.