CNIEL busca diversificar la oferta de quesos franceses en Colombia a través de esfuerzos educativos y experiencias gastronómicas innovadoras. Con denominación de origenm, el bleu d’Auvergne es un queso azul francés elaborado en la región de Auvernia (Foto Orlando(...)
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Una oscura y tentadora mezcla que rompe paradigmas. Así es Diablo, el Dark Red de Concha y Toro. Rojo profundo. Etiqueta misteriosa. Intensos sabores. A primer bocado, es raro degustar a Diablo, un vino de Concha y Toro que está rompiendo paradigmas con su auténtico(...)
Una habitación brandeada entre Marriott y Mario Hernández para vivir una transformación holística a los pies de la Sierra Nevada Mariposas revoloteando frente a la playa. Almohadas mullidas para dormir como un bebé. Chanclas ‘3 puntás’ pa’ sentirse como un lugareño.(...)
Si eres un devorador feroz de carne, tal vez debas pasarte por Factory, el restorán de Marriott Bogotá que llegó para reclamar su participación como steak house de alta gama. Bogotá asada, Bogotá a la parrilla, Bogotá al carbón. Para ningún visitante es un secreto(...)
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Cuando las yerbas de arraigo y se funden con técnicas modernas y la genialidad del chef. Un repaso por la nueva carta del Mercure Santa Marta. Javier Barrera, chef ejecutivo, Mercure Santa Marta. Fusionar yerbas azotea y con extractos de origen para promocionarse como un(...)
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Con denominación de origenm, el bleu d’Auvergne es un queso azul francés elaborado en la región de Auvernia (Foto Orlando Gómez)
Así es Factory, la steak house de Marriott Bogotá.
Javier Barrera, chef ejecutivo, Mercure Santa Marta.