En Sofitel Bogotá, la pavlova fue rediseñada con toques aromáticos y un balance sorprendente. Luisa Fernanda González, Sofitel Bogotá. “Un postre entre salado y dulce, crocante y líquido, aromático y frutal”, me dice, convencida, Luisa Fernanda González. Habla con la confianza propia de una chef pastelera que lleva más de 7 años complaciendo la indulgencia … Sigue leyendo Llegó la hora de la pavlova del Sofitel