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Alianza entre el IPES y Fedearroz para impulsar la economía social y honrar la cultura tradicional del arroz con la participación de 12 plazas distritales de mercado y las plazas privadas de Paloquemao y las Flores.  Plaza distrital de La Concordia, protagonista del acto inaugural.

El arroz será el protagonista durante tres días en Bogotá, gracias al talento y creatividad de las cocineras y cocineros de las Plazas Distritales de Mercado. Del 16 al 18 de mayo, los bogotanos podrán disfrutar de un verdadero festín gastronómico donde este ingrediente se convierte en el eje de sabores, tradición y cultura popular.

El acto inaugural se realizará el viernes 16 de mayo a partir de las 9 a.m en la Plaza Distrital de Mercado La Concordia, con un despliegue cultural y culinario de alto nivel. La apertura contará con la banda papayera de auxiliares de la Policía metropolitana de Bogotá y una danza del Pacífico presentada por la Fundación Gilberto Alzate Avendaño, que llenarán de ritmo y color el inicio del festival.

Con la presencia  del Director del Instituto para la Economía Social, IPES, Wilfredo Grajales  y el Gerente General de Fedearroz, Rafael Hernández, se dará inició al  festival que sorprenderá a los capitalinos con sabores y fusiones inspiradas en las recetas de las tradicionales abuelas.   

Como gran apertura gastronómica, el reconocido chef japonés Koji Gawa realizará una preparación en vivo de sushi, mostrando la fusión entre sabores asiáticos y locales. Además, el chef Carlos Meléndez, de Fedearroz, compartirá secretos de la cocina colombiana con arroz, destacando técnicas y consejos para lograr platos memorables.

Durante estos tres días, todas las plazas se vestirán de fiesta con presentaciones musicales, artistas locales y shows culturales que acompañarán las exquisitas preparaciones de arroz. Desde recetas tradicionales hasta innovaciones culinarias, las plazas ofrecerán una experiencia sensorial para todos los gustos.

 

 

 

PLAZAS DISTRITALES DE MERCADO:

📍12 DE OCTUBRE, Carrera 51 # 72 – 13

📍20 DE JULIO, Carrera 6 # 24 A – 30 sur

📍7 DE AGOSTO, Carrera 66 # 23 – 30

📍CARLOS E. RESTREPO, Carrera 19 # 19 B -16 sur

📍FONTIBÓN, Carrera 103 # 19 – 71

📍LA CONCORDIA, Calle 12 C # 1 – 40

📍LA PERSEVERANCIA, Carrera 5 # 30 A – 30

📍LAS CRUCES, Calle 1F # 4 – 60

📍LAS FERIAS, Av. Carrera 70 # 74 – 52

📍SAMPER MENDOZA, Carrera 25 # 22 A – 73

📍SAN CARLOS, Calle 51 sur # 19 A – 26

📍TRINIDAD GALÁN, Carrera 60 # 4 B – 24

📍PALOQUEMAO, Av. Calle 19 No. 25-04

📍PLAZA DE LAS FLORES, Dg. 38 Sur #80H-12

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