La celebración del Dia de San Valentín sigue tomando fuerza en el país y los restaurantes ya tienen preparadas sus propuestas para una velada diferente y exquisita. Cuatro propuestas que no se pueden perder.
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Por: Honoria Montes ÁlvarezAntro Cantina es la nueva propuesta del reconocido empresario de la rumba Gerónimo Basile. Un gastro bar clandestino y HiFi que rinde tributo a los vinilos y a los sonidos análogos, sin dejar de lado la rumba que lo ha hecho famoso.
Continuar leyendoOda restaurante acaba de entrar en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo con su propuesta de cocina de autor, inspirada en los ciclos climáticos y en la disponibilidad de ingrediente. Ahora tiene la chef más joven del país en su cocina.
Continuar leyendoYakitori Asian Grill es una mezcla de un lugar muy bien planeado, con ingredientes de alta calidad y una parrilla a la que se saca todo su potencial, logrando preparaciones en su punto y con la textura que uno espera encontrar al darle un mordisco.
Continuar leyendoSe abrió al público el Salón del Queso 2023 en un nuevo escenario de 5.500 metros cuadrados y con un invitado especial, el whisky. La actividad se inició ayer e irá hasta este domingo 12 de noviembre.
Continuar leyendoHace tres años Elcielo se convirtió en el primer restaurante de cocina colombiana moderna y de autor, identificado por sus originales experiencias gastronómicas sensoriales y liderado por el chef Juan Manuel Barrientos en obtener este reconocimiento. Ahora la ratifica por...
Continuar leyendoEl chef peruano Adolfo Cavalier creó el restaurante Malva, donde la sostenibilidad y el trabajo directo con productores y cultivadores reales que ha dado como resultado un ejemplo en comercio justo y economía circular. Una comida muy personal con técnicas de alta cocina e...
Continuar leyendoEntre el 19 y 22 de octubre Corferias se llenará del aroma de los mejores cafés de Colombia durante la nueva edición de la feria Cafés de Colombia Expo 2023, y durante la actividad tendrá lugar un curioso concurso: el Campeonato Nacional de Olla, que tendrá un premio mayor...
Continuar leyendoAtrevido, diferente, invitador y experimental, así es Humo Negro. Se sale del molde de las nuevas propuestas gastronómicas y sorprende con una cocina muy personal y un espacio pequeño que refleja en su diseño el espíritu de sus creadores, el chef Jaime Torregrosa y el jefe de servicio y bar, Manuel Barbosa.
Continuar leyendoFestival cervecero, nuevos productos y mucho más del mundo gastronómico. Los lanzamientos y actividades gastronómicos están a la orden del día. Son tantos y tan seguidos que decidí contarles un poco de todo en mi nota de esta semana. Apúntense a disfrutarlos.
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