Un trago de Viche no es solo una bebida espirituosa para momentos de celebración. En su transparencia se reflejan 300 años de saberes de las comunidades Afro del Pacífico colombiano y el trabajo artesanal de cientos de familias productoras, que protegen con celo el proceso de...
Expoartesanías, la feria anual que reúne lo mejor del diseño y el trabajo hecho a mano en Colombia, está de vuelta hasta este 17 de diciembre en Corferias (Bogotá), con la participación de 164 artesanos indígenas, 18 artesanales y 349 contemporáneos. Dentro de toda la...
Como nunca antes por esta época del año, Bogotá está llena de actividades y planes gastronómicos. Esta semana los invito a disfrutar de estas dos: El Festival de Quesos de Europa y de la nueva hamburguesa vegana de Sierra Nevada. Empezó en Bogotá la tercera edición del...
Factory Steak & Lobster es un espacio diseñado para los sibaritas. En medio de tantas propuestas creativas es refrescante encontrar un restaurante que apuesta por los clásicos más exclusivos de la gastronomía europea y una parrilla premium que sorprende por su variedad y...
Emprendedoras, las protagonistas del IV Salón de Pastelería y Repostería creativa, Xocoart Un espacio para conocer las experiencias de mujeres emprendedoras en los mercados de la pastelería y la repostería, unas serie de conferencias dirigidas al emprendimiento, y un primer...
El mes de septiembre empieza muy dulce en Bogotá y Medellín. Hoy se inicia en ambas ciudades Dulcemanía, una iniciativa que les permitirá a los dulceros disfrutar de los mejores postres en las pastelerías y reposterías participantes, por un precio muy especial durante estos siete días (del 2 al 8). Y lo mejor… con sabor […]
En noviembre de 2014 Punto MX ganó su primera estrella Michelin; aunque, realmente, la gran noticia era que a un restaurante de cocina mexicana se le otorgaba por primera vez en España este premio a la excelencia. Roberto Ruiz, su chef y creador, había iniciado en mayo de 2012 un arduo trabajo que culminaba con […]
Cuando recibí la invitación al almuerzo ya sabía de Houspoon y los seguía desde hacía rato en Facebook, pero hacer parte de uno de sus planes privados, un poco clandestinos, me emocionó. Sonaba interesante vivir de primera mano una de sus comidas con desconocidos. Houspoon...
Exquisito. Efervescente. Divertido. Extravagante. Mezclen todas estas palabras en un mismo concepto y tendrán al restaurante Salvaje, ese que está revolucionando el mercado bogotano desde hace poco más de dos meses. Está lleno todos los días de la semana y tiene reservas...
Wù Dumplings & Beer es un restaurante joven, fresco, con un espacio mínimo, pero no por ello incómodo, hecho para el disfrute de platos ligeros de la cocina asiática, rejuvenecidos con la fusión que ha logrado el chef y socio del lugar, Andrew Clarkson. Este joven...
