Festival cervecero, nuevos productos y mucho más del mundo gastronómico. Los lanzamientos y actividades gastronómicos están a la orden del día. Son tantos y tan seguidos que decidí contarles un poco de todo en mi nota de esta semana. Apúntense a disfrutarlos.
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Por:
Honoria Montes Álvarez
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Mañana sábado 9 de septiembre se lleva a cabo en Bogotá el Beer Revolution Colombia. Foto: Archivo particular.La Terrazza, con una decoración cálida y la terraza que da origen a su nombre, regresa a esa cocina italiana clásica, de pocos ingredientes y con los sabores de casa que trae a su cocina Daniele Fantasía, chef y maestro pizzero italiano.
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La Taerrazza retorna a la cocina clásica italiana. Foto: Honoria Montes. Londo Bistró es de esos lugares especiales que nacen con el único objetivo de reconciliar a la gente con la buena comida. “Volver a lo delicioso de lo simple” es su frase bandera. Tiene platos sustanciosos, generosos, preparados con esa calidez que recuerda el sabor de(...)
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Una exquisita carta desarrollada por el chef Koldo Miranda, hacen de este el mejor restaurante de ‘Comfort food’. Foto: Honoria Montes,Se llama Vodka Tito’s y desde hace cinco años, cuando llegó a Colombia, ha ganado numerosos seguidores por sus notas delicadas, que lo hacen perfecto para tomarlo puro, solo con una rodaja de limón (mejor si es limón amarillo), o como un excelente mezclador para(...)
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El vodka Tito’s se hace en Austin (Texas), y es de elaboración artesanal.Caos Bistró Mexicano se posiciona rápidamente como una opción chic y casual en el sector de La Candelaria, en el centro de Bogotá, Una apuesta del proyecto de vivienda turística de Morph Colombia y el chef Octavio Ortega.
A propósito del 20 de julio Vajillas Corona seleccionó sus cinco vajillas más colombianas. Estoy segura de que en sus casas aún hay alguna pieza de su 'Capullo'.
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La vajilla Café de Colombia, uno de los diseños icónicos de Vajillas Corona. Fotos. Archivo particular.La viña chilena Concha y Toro lanzó en Bogotá la cosecha 2020 de su vinos premium Don Melchor y del nuevo Márqués de Casa Concha Heritage, una de las mejores en la historia de la bodega. Hablamos con Marcelo Papa sobre el consumidor de hoy.
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Los vinos de alta gama cosecha 2020 de la Viña Concha y Toro. Foto: Archivo particular.Nueve restaurantes y una chef pastelera de América Latina entre los mejores 50 del mundo, en la nueva entrega de The World's 50 Best Restaurants. Dos colombianos en el listado.
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El mejor restaurante del mundo es peruano. Dos colombianos en la lista. Archivo particular, El menú del restaurante La Encina está inspirado en la gastronomía española, con aporte de los sabores colombianos que logran una interesante fusión. Actividades para celebrar el Día del Padre.
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La tabla de ibéricos, una de las propuestas para compartir, del restaurante La Encina. foto: Archivo particular.Qué Maíz! es un emprendimiento que elabora arepas de maíces criollos y nativos nixtamallizados, con adición de diversos quesos colombianos. Un apoyo al campo y a los guardianes de semillas no transgénicas.
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Arepas de maíces criollos colombianos, la propuesta de Qué Maíz!. Foto: Archivo particular.