Los comienzos de un nuevo siglo siempre marcarán cambios, por ejemplo, el siglo XXI trajo la globalización y con ella, una nueva mirada hacia la libertad, mejor accesibilidad a la información y la apertura de fronteras, al igual que el robustecimiento del desarrollo de las...
Elcielo, de nuevo en la guía Michelin 2022 El chef colombiano Juan Manuel Barrientos lo logró nuevamente. Su restaurante Elcielo, ubicado en Washington D.C. ratificó la estrella Michelin obtenida el año anterior, para la edición 2022 de la prestigiosa guía francesa. Hay que recordar que Elcielo, especializado en cocina colombiana moderna y de autor, basado […]
