Onésimo González Biojó es supremamente serio y en él resalta su piel oscura, más tostada aún por el sol que acompaña sus labores. Ese sol que hace posible el crecimiento de la caña nativa que él siembra, corta, le extrae el jugo, lo fermenta, destila y convierte en Viche con ayuda de su familia y […]
El día que los militares se tomaron las calles de Washington para acabar con las protestas contra el racismo y el asesinato sistemático de afroamericanos por parte de la policía, estaba cubriendo las manifestaciones al frente de la Casa Blanca. Después de encontrar refugio de los gases lacrimógenos y las balas de goma, empecé a […]
Un trago de Viche no es solo una bebida espirituosa para momentos de celebración. En su transparencia se reflejan 300 años de saberes de las comunidades Afro del Pacífico colombiano y el trabajo artesanal de cientos de familias productoras, que protegen con celo el proceso de...
