Cuando las yerbas de arraigo y se funden con técnicas modernas y la genialidad del chef. Un repaso por la nueva carta del Mercure Santa Marta. Javier Barrera, chef ejecutivo, Mercure Santa Marta. Fusionar yerbas azotea y con extractos de origen para promocionarse como un...
Alquimia del café, duchas al aire libre y empanadas mirando al infinito. El Retiro, en Antioquia, sorprende en cada esquina y en cada ladera. ¿Ya fuiste? Las montañas en El Retiro sobresalen por su exuberancia y verdor. En El Retiro, un poblado del oriente antioqueño, la...
El viajero de lujo no solo busca redescubrir el mundo, también quiere descubrir algo sobre sí mismo con vivencias que tengan significado. Entrevista a Gustavo Lovera, nuevo gerente general de W Bogotá Hotel. Gustavo Lovera, W Bogotá. Personalización, generación de valor y...
El fundador de Microsoft acaba de hacerse con la cadena hotelera Four Seasons. ¿Qué hay detrás de esta adquisición? La noticia sorprendió a la industria hotelera mundial, ya que —luego de la crisis por el Covid-19— la hospitalidad de lujo no solo se vino abajo, sino que...
En los 496 años de su fundación, Santa Marta brilla como nunca antes para jalonar la economía alrededor de turismo. Laura Agudelo, Indetur. Se dice que es el único lugar del mundo donde puedes encontrar picos nevados a la orilla del mar. Que están todos los pisos...
Fuerte inclinación por ingredientes sostenibles, locales y orgánicos. Así es la nueva oferta gastro de un ícono cartagenero: el Sofitel Legend Santa Clara. Dominique Oudin, Chef Ejecutivo, Sofitel Legend Santa Clara. Satisfacer las demandas cambiantes en alimentos y bebidas...
Viajar será siempre la mejor experiencia porque tiene el propósito de transformarnos y enriquecer nuestra realidad. Independientemente del tipo de turismo, una característica común es que las experiencias del viaje nos humanizan y amplían nuestra geografía; nos permiten...
Llega al Instituto Distrital de Turismo una directora con experiencia y compromiso. Su desafío: transformar a Bogotá como destino competitivo y sostenible. Karol Fajardo, directora, Instituto Distrital de Turismo. Que el director del Instituto Distrital de Turismo sea...
En los bajos del Anandá Boutique by Cosmos, Vedana se convierte en un lugar perfecto para descubrir la alta cocina cartagenera. Diego Manrique, Gerente General, Anandá Hotel Boutique by Cosmos. En los últimos años, el Anandá Hotel Boutique by Cosmos ha elevado el listón de...
El restaurante Blu del Holiday Inn Cartagena contraviene el sentido común de la culinaria de antaño al desmitificar las combinaciones y los espacios. Alejandro Manfredonio, Gerente General, Holiday Inn Cartagena Morros (Foto: Frezh) Transgresión y descontrol, dos conceptos...
