Oda restaurante acaba de entrar en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo con su propuesta de cocina de autor, inspirada en los ciclos climáticos y en la disponibilidad de ingrediente. Ahora tiene la chef más joven del país en su cocina.
La asociación entre Delta y Latam ha fortalecido una red aérea más amplia, incluyendo rutas como Orlando-Bogotá y Los Ángeles-Sao Paulo, operadas por Latam. Panorámica de la Torre del Reloj en Cartagena de Indias (Foto Envato Elements). En los últimos meses, el joint...
Yakitori Asian Grill es una mezcla de un lugar muy bien planeado, con ingredientes de alta calidad y una parrilla a la que se saca todo su potencial, logrando preparaciones en su punto y con la textura que uno espera encontrar al darle un mordisco.
En el siglo XXI, la innovación se ha convertido en la piedra angular del progreso en prácticamente todos los ámbitos de la sociedad, desde la tecnología hasta la medicina y la educación. Colombia, como país en desarrollo con una economía en crecimiento y una población...
Los escenarios políticos cambiantes generan retos para poder impactar las poblaciones, donde la interconexión global nos reta a tener elementos de gobernanza y gobernabilidad consistentes en la ejecución del sector público. Con las políticas inteligentes, usando el enfoque...
Huerta Bar es uno de los bares más queridos de la ciudad. la originalidad de sus bebidas, de elaboración artesanal y con mucho ingrediente local lo han hecho famoso. Sus procesos de sostenibilidad y en favor del cuidado del medio ambiente son un ejemplo en el sector.
Desde la adopción de la Política de Sostenibilidad y Emprendimiento Sostenible en el año 2020, la Universidad Ean ha promovido la implementación de una serie de acciones innovadoras para permitir que la comunidad eanista y sus grupos de interés, aporten sustancialmente al...
El chef peruano Adolfo Cavalier creó el restaurante Malva, donde la sostenibilidad y el trabajo directo con productores y cultivadores reales que ha dado como resultado un ejemplo en comercio justo y economía circular. Una comida muy personal con técnicas de alta cocina e...
Entre el 19 y 22 de octubre Corferias se llenará del aroma de los mejores cafés de Colombia durante la nueva edición de la feria Cafés de Colombia Expo 2023, y durante la actividad tendrá lugar un curioso concurso: el Campeonato Nacional de Olla, que tendrá un premio mayor...
Atrevido, diferente, invitador y experimental, así es Humo Negro. Se sale del molde de las nuevas propuestas gastronómicas y sorprende con una cocina muy personal y un espacio pequeño que refleja en su diseño el espíritu de sus creadores, el chef Jaime Torregrosa y el jefe de servicio y bar, Manuel Barbosa.
