Hace tres años Elcielo se convirtió en el primer restaurante de cocina colombiana moderna y de autor, identificado por sus originales experiencias gastronómicas sensoriales y liderado por el chef Juan Manuel Barrientos en obtener este reconocimiento. Ahora la ratifica por(...)
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La revista Diners lo incluyó en el listado de los 10 restaurantes revelación de 2022 en Colombia y el ‘boca a boca’ lo ha convertido en menos de un año en uno de los más visitados por su propuesta fresca e inspirada en ingredientes locales. La del restaurante Cascajal es(...)
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El chef colombiano Juan Manuel Barrientos posa en Times Square para celebrar la ratificación de la estrella Estrella Michelin en su restaurante en Estados Unidos. 
Andrés Fernandes ha logrado en su restaurante aprovechar al máximo el producto colombiano. Foto: Numa Studio.