Canasto Picnic Bistró ocupa desde hace casi un mes un espacio privilegiado alrededor del parque de Usaquén, en el norte de Bogotá, comedor que reemplaza a su clásico punto del parque El Virrey, cerrado debido al desarrollo de un proyecto inmobiliario. (...)
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“¿Por qué le dio al restaurante un nombre tan clásico como Con Tradición?” “Porque sin tradición, no hay innovación” Así me responde el chef Sergio Botero. Él lo sabe bien, pues recorrió medio Europa para descubrir al final, el inmenso potencial de la gran(...)
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Canasto Picnic Bistró, ahora con nuevo diseño y una sede mucho más amplia. Nuevos platos en su carta. Foto: Archivo particular.
Uno de los platos del chef Sergio Botero, en el restaurante Con Tradición. Foto: Honoria Montes.